De dieethype van dit moment is het dieet van Dr. Frank. Je leest en hoort er van alles over. Het eiwitrijke dieet is bewezen effectief, de promotie ervan door Dr. Frank is dan ook terecht. Maar de uitvoering van het dieet is een regelrechte kopie van het dieet van Dr. Atkins. Beide regimes beperken de inname van koolhydraten en bevatten voedingsmiddelen met teveel verzadigde vetten. Waren het eerst vooral lovende woorden, inmiddels komt er ook steeds meer kritiek. Wij vroegen de voedingskundigen van Valtaf.nl naar de voordelen en nadelen van het Dr. Frank Dieet.

De dagmenu's
De voedingskundigen van Valtaf.nl keken eerst naar de dagmenu's van Dr. Frank. Wat gelijk opviel is dat het allemaal wel erg karig is. De totale hoeveelheid calorieën zit wel keurig boven de 1200 maar dit komt vooral omdat er veel vette producten in zitten zoals kaas en spek. De dagmenu's bevatten geen koolhydraten uit brood, aardappelen, pasta of rijst en daarnaast ook geen fruit. Eigenlijk bevat het slechts groente, (vet) vlees en (volvette) kaas. Omdat het geen fruit bevat wordt er aangeraden om een multivitamine te nemen. Maar dat is natuurlijk niet de manier om tekorten op te lossen. Het is veel gezonder om alle vitamines en mineralen binnen te krijgen via normale voeding. Met supplementen is het risico op te veel vitamines en mineralen erg groot en bovendien kan je lichaam natuurlijke vitamines en mineralen veel beter opnemen en gebruiken.

Vet
Het dieet van Dr. Frank bevat teveel vet. Na berekening van een aantal dagmenu's bleek dat het soms wel 24% verzadigd vet bevat, dat is meer dan twee keer de maximale hoeveelheid. Het consumeren van veel verzadigde vetten verhoogt het risico op hart- en vaatziektes en het kan bijdragen aan een te hoog ‘slecht’ LDL-cholesterolgehalte en een afname van het ‘goede’ HDL-cholesterolgehalte.

Koolhydraten
Daarnaast bevat het ook te weinig koolhydraten. Het dieet blijkt gemiddeld voor ongeveer 25% uit koolhydraten te bestaan terwijl dit minimaal 40% moet zijn, en dat heeft veel nadelen voor je gezondheid. Als je veel minder koolhydraten eet loop je gemakkelijk veel belangrijke vitamines en mineralen mis. Onder andere de B-vitamines, ijzer, magnesium, chroom en zink. Daarnaast bevatten producten met veel koolhydraten vaak ook veel vezels. Vette of eiwitrijke producten bevatten deze voedingsstoffen niet of in mindere mate. Tekort vezels kunnen leiden tot problemen met je darmen en stoelgang.

Mening van Valtaf.nl
Naast het feit dat Valtaf.nl het wel erg makkelijk vindt om gewoon het Atkinsdieet te kopiëren en daar je eigen naam aan te plakken vindt men het Dr. Frank dieet ook niet gezond (zie nadelen).

Voordelen
♥ Je verliest heel snel gewicht, dat is stimulerend
♥ Het is goed vol te houden omdat veel eiwitten en vetten zorgen voor een verzadigd gevoel
♥ Door de grote hoeveelheid eiwit heb je nauwelijks last van spierafbraak
♥ De hoeveelheid calorieën is over het algemeen goed

Nadelen
♥ Je valt te snel af
♥ Te weinig koolhydraten
♥ Te weinig vezels
♥ Te weinig fruit en daardoor een te kort aan vitamines en mineralen
♥ Het bevat teveel verzadigd vet. 
♥ Hoofdpijn
♥ Slechte adem
♥ Te weinig aandacht voor beweging
♥ Eenzijdig dieet

Shakes en spaarstand
Waar Valtaf.nl niet achter staat is dat er wordt aangeraden om eiwitshakes te gebruiken om het afvallen te bevorderen. Natuurlijk werkt dit en de meeste shakes zijn ook zo verrijkt dat je er voldoende vitamines en mineralen door binnenkrijgt. Maar shakes bevatten meestal veel te weinig energie, hierdoor word je inname op een dag een stuk lager. Dat is voor een tijdje niet zo erg maar als je op de lange termijn zo weinig calorieën binnenkrijgt gaat je lichaam alsnog in een spaarstand werken (ondanks de grote hoeveelheden eiwit), alle energie die er extra binnenkomt wordt door je lichaam direct opgeslagen als vetreserve. Daarnaast gaat je lichaam heel weinig verbranden waardoor het afvallen steeds langzamer zal gaan en je steeds minder moet gaan eten om hetzelfde te bereiken. Een nadeel van deze verstoorde stofwisseling is dat dit niet meer zomaar goed komt. Zodra je meer gaat eten kom je in rap tempo aan. Het duurt soms wel een half jaar voor je lichaam weer helemaal goed functioneert en in sommige gevallen komt het zelfs helemaal niet meer goed.

Is het Dr. Frank dieet iets voor jou?
Er zijn heel veel mensen die eiwitdiëten volgen en daar grote successen mee boeken maar het is belangrijk om je goed bewust te zijn van de gevolgen en vooral de problemen die je straks ondervindt als je op gewicht wilt blijven. Op gewicht blijven kan namelijk alleen goed als je koolhydraten blijft schrappen en dat kan simpelweg gewoon niet. Zodra je koolhydraten gaat toevoegen zal je gewicht weer stijgen. Als je dit niet goed onder controle houdt zitten alle verloren kilo's er zo weer aan.

Als je een dieet gaat volgen is het ook altijd belangrijk om je te bedenken of je dit de rest van je leven kunt volhouden. Kun jij de rest van je leven shakes blijven drinken? En kun jij de rest van je leven zonder (of met zeer minimale hoeveelheden) brood, aardappelen, rijst en pasta? Hoogstwaarschijnlijk is het antwoord hierop nee. Volg dit dieet dan niet. Je valt er snel mee af maar het is veel belangrijker dat je blijvend je eetpatroon aanpast, want alleen dan kun je de kilo's er ook af houden. En bij dit gezonde en blijvende eetpatroon horen eiwitten, vetten én koolhydraten.  Geleidelijk afvallen werkt nog altijd het beste.

Meer dan 1 kilo per week is een belasting voor je hart en op de lange termijn is het heel moeilijk om het verloren gewicht te behouden. Het jojo-effect is een gevolg en dat is nog schadelijker voor je gezondheid dan die paar kilo extra.