Het Dukan Dieet, bedacht door dr. Pierre Dukan, werd al door 5 miljoen Fransen gevolgd en verovert nu snel de wereld. Veel mensen die af willen vallen, kunnen hun dieet niet volhouden vanwege de strenge regels. Juist daarom adviseert Dukan een aantal proteïnerijke voedingsmiddelen die onbeperkt gegeten mogen worden zoals garnalen, zalm en magere vleeswaren. Enkel proteïnen eten is niet goed voor de spijsvertering, dus worden er gezonde vezels in alle fasen voorgeschreven. Ook magere zuivel en ‘goede’ vetten zijn toegestaan. Om het gevreesde jojo-effect te vermijden werkt het Dukan dieet geleidelijk, maar wel effectief. In een periode van circa 16 weken raak je gemiddeld zo’n 10 kilo kwijt.  

Hoe werkt het Dukan Dieet?
Net zoals bij het Dr. Frankdieet is het dieet gebaseerd op het eten van eiwitrijke producten en het vermijden van koolhydraten. Ook ben je verplicht om iedere dag een stevige wandeling te maken van 20 minuten. Bij het Dukan dieet draait alles om een 4-stappenplan:

Fase 1: de aanvalsfase
Deze fase zorgt voor snel gewichtsverlies (3-5 kg) omdat je alleen zuivere eiwitten eet zoals vlees, vis, eiwitten en magere zuivelproducten. Deze fase duurt gemiddeld een week en zorgt voor een motiverende start. 

Fase 2: de cruisefase
In deze fase wissel je dagen met eiwitten af met dagen van eiwitten + groenten. Zonder tussenpozen probeer je in een ruk je streefgewicht te bereiken. Volgens Dukan val je in deze fase gemiddeld 1 kilo per week af.

Fase 3: de stabilisatiefase
Deze fase is van cruciaal belang om het jojo-effect te voorkomen. Deze fase dient om het lichaam opnieuw te laten wennen aan koolhydraten, vetten en suikers. Men mag opnieuw koolhydraten aan de eetgewoonten toevoegen, maar met mate. De Stabilisatiefase heeft een duur die verschilt van persoon tot persoon. Per kilogram die men kwijtraakt in de Cruisefase, duurt de Stabilisatiefase 10 dagen.

Fase 4: de volhardingsfase
In de vierde en laatste fase keer je terug naar de oude eetgewoonten, zij het dat men meer aandacht besteedt aan de voeding zelf. Deze fase kent drie strenge en niet onderhandelbare regels:
- Volg op een vaste dag in de week het aanvalsdieet, bijvoorbeeld op donderdag, en dit levenslang!
- Maak geen gebruik van liften
- Eet elke dag 3 eetlepels haverzemelen.

Heb jij ervaring met dit dieet? Vertel het ons! Plaats je reactie onder dit artikel.