Als je op Valentijnsdag lekker uit eten gaat bestaat de kans dat je komkommerhartjes op je bord aantreft. Deze speciaal vormgegeven komkommers zijn door de Nederlandse teler Willy van Bussel met het oog op Valentijnsdag gekweekt. Van Bussel: “Mijn Q&Me snack komkommers lenen zich uitermate goed voor het vormen van hartjes. Door net voor de laatste dagen van de groei een hartvormige huls zorgvuldig om de snackkomkommer te plaatsen, groeit deze uit tot een hartvorming komkommertje!” De met liefde gekweekte komkommers zijn voorlopig alleen nog voor de horeca te koop en nog niet verkrijgbaar in de supermarkten. Jammer, want het is een originele, betaalbare en gezonde manier om je Valentijn te verrassen.

Geniet, maar drink met mate. Aan vrouwen wordt geadviseerd om maximaal 1 glas alcohol per dag te drinken. Daarnaast is het belangrijk om minimaal twee dagen per week geen alcohol te drinken omdat het dan een gewoonte zou kunnen worden. Een ander nadeel van alcohol is dat het een ware caloriebom is. Er zitten vooral 'lege' calorieën en weinig voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen in, het draagt dus weinig bij aan een gezonde voeding. Daarom is het voor je gewicht én je gezondheid beter om niet teveel alcohol te gebruiken. Dat weten we misschien wel, maar soms is het lastig om niet te drinken omdat het nu eenmaal met gezelligheid of ontspanning geassocieerd wordt of omdat je het gewoon lekker vindt.  Is het voor jou moeilijk om je wijntje of biertje te laten staan? Wij hebben wat tips voor je bij elkaar gezet om je hierbij te helpen.

De kans dat jouw brood je dik en ziek maakt, is heel erg groot. Dat beweert William Davis, de auteur van het boek Wheat Belly: Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path Back to Health. Zijn boek staat in de VS op de bestsellerlijst en gaan als warme broodjes over de toonbank.  Deze cardioloog zegt ook dat brood geen gezond voedsel (meer) is, omdat tarwerassen veredeld zijn waardoor tarwe niet meer zou zijn wat het ooit geweest is. Sterker nog, hij beweert dat je dik wordt van tarwe, dat het voor ernstige gezondheidsproblemen zorgt en je lichaam hongerig maakt. Davis vindt dat je alle tarwe uit je voeding zou moeten schrappen om een optimale gezondheid te krijgen en om af te vallen. Het Voedingscentrum heeft een andere visie op tarwe: de vezels uit brood zorgen voor een vol gevoel en dat helpt wel tegen overgewicht. In brood zitten naast vezel nog veel meer belangrijke voedingsstoffen zoals koolhydraten, eiwit, B-vitamines, jodium en mineralen zoals ijzer. 

Foodwatch keek wat er schuil gaat achter de reclame voor Avondmelange Oplosthee van Zonnatura. Deze fabrikant staat bekend als producent van voornamelijk biologische producten. Zonnatura omschrijft de Avondmelange als 'natuurlijk' en 'rustgevend' maar niets is minder waar. Foodwatch komt na onderzoek tot de conclusie dat het product (onaangelengd) voor 90,4 procent uit suikers bestaat: druivensuiker, rietsuiker en honing. Dat zijn maar liefst veertig klontjes suiker in een bus van het product. De op de verpakking en reclame als zoetstof aangeprezen honing is daar slechts een fractie van: 1,4 procent. Volgens foodwatch is 'Zonnatura Avondmelange oplosthee' de basis voor een kopje warm suikerwater. De prijs van bus oplosthee van 200 gram ligt tussen 3 en 3,50 Euro

In 1965 is aspartaam (ook bekend als E951)  min of meer bij toeval ontdekt en werd een groot succes als suikervervanger. Aspartaam is in Nederland te koop onder de namen Nutrasweet® en Canderel®. Aspartaam wordt vooral gebruikt voor het zoeten van 'light' frisdranken en andere voedingsmiddelen die koud bereid kunnen worden. Al jaren is het gebruik van aspartaam een controversieel onderwerp. Veel partijen vertrouwen de onderzoeken naar de veiligheid van aspartaam niet. Niet die van de producent, maar ook niet die van de Amerikaanse FD.A  Er wordt zelfs beweerd dat er onderzoeken zijn vervalst. En natuurlijk proberen de aspartaamproducenten steeds om de, door de tegenstanders benoemde negatieve effecten, te ontzenuwen.  Daarom is het voor veel consumenten nog steeds niet duidelijk of Aspartaam nu gezond is of niet.  Prof. dr. Martijn Katan zegt hierover: "Er zijn weinig voedingsonderdelen voeding zo grondig onderzocht als aspartaam.  Er is niets mee mis en die slechte naam komt voort uit internetroddels". Ook het Voedingscentrum en KWF-kankerbestrijding beschouwen Aspartaam als een veilige zoetstof.

Groenten en fruit eten is gezond en lekker. Zonder resten van giftige bestrijdingsmiddelen zijn ze natuurlijk nog gezonder. Gelukkig heeft 5 jaar Gifmeter in de ‘Weet wat je eet-campagne’ er voor gezorgd dat groente en fruit in Nederlandse supermarkten schoner zijn geworden. Er zitten nu veel minder gifstoffen op groente en fruit dan 5 jaar daarvoor. Consumenten hebben recht op voeding zonder gif, stelt 'Weet wat je eet'.  Daarom eisen de 'Weet wat je eet'-partners (Milieudefensie, Natuur & Milieu en Foodwatch) van de overheid, supermarkten en producenten dat er geen resten van bestrijdingsmiddelen meer op groente en fruit zitten.